SPÉCIALITÉS
Pain aux céréales, écrasé d'avocats, fêta, légumes croquants et graines.
Petit camembert au four rôti au miel et graines, charcuterie du moment et pommes de terre grenailles cuites au gros sel et huile de noix, servi avec du pain.
Jeunes pousses et sa vinaigrette secrète, avocat, grenade, tomates cerises, fromage frais, oignons frits et bresaola
Tataki de thon accompagné de perles de blé, quinoa, légumes croquants et mayonnaise au wasabi
Avocat, saumon cru, mangue et pétales de légumes
Aux épices et écrasé de pommes de terre
Jambon, beurre et fromage
Spaghettis de concombre à la crème